ابحاث علميه (((( البان بديل للبن الام ))) معقوله سبحان الله العلى القدير

يأتي‏ ‏العلم‏ ‏المتطور‏ ‏ليفاجئنا‏ ‏كل‏ ‏فترة‏ ‏من‏ ‏الفترات‏ ‏بإنجاز‏ ‏علمي‏ ‏متطور‏ ‏أو‏ ‏تكنولوجيا‏ ‏حديثة‏ ‏يستطيع‏ ‏الإنسان‏ ‏عن‏ ‏طريقها‏ ‏أن‏ ‏يتغلب‏ ‏علي‏ ‏عوائق‏ ‏تواجهه‏ ‏في‏ ‏الحياة‏ ‏آخر‏ ‏هذه‏ ‏المفاجآت‏ ‏استبدال‏ ‏لبن‏ ‏الأمهات‏ ‏بلبن‏ ‏الأبقار‏..

‏ونظرا‏ ‏لأن‏ ‏الإنتاج‏ ‏الحيواني‏ ‏يعتمد‏ ‏بالدرجة‏ ‏الأولي‏ ‏علي‏ ‏انتخاب‏ ‏سلالات‏ ‏لها‏ ‏قدرة‏ ‏إنتاجية‏ ‏عالية‏ ‏ومقاومة‏ ‏للأمراض‏ ‏وكذلك‏ ‏تتحمل‏ ‏الظروف‏ ‏البيئية‏ ‏المختلفة‏. ‏ولأن‏ ‏الطرق‏ ‏التقليدية‏ ‏في‏ ‏الانتخاب‏ ‏الطبيعي‏ ‏تأخذ‏ ‏وقتا‏ ‏طويلا‏ ‏ولا‏ ‏تحقق‏ ‏كل‏ ‏الصفات‏ ‏المطلوبة‏ ‏في‏ ‏أغلب‏ ‏الأحيان‏ ‏فقد‏ ‏ظهر‏ ‏حديثا‏ ‏استخدام‏ ‏طرق‏ ‏الهندسة‏ ‏الوراثية‏ ‏في‏ ‏تحسين‏ ‏وتطوير‏ ‏السلالات‏ ‏النباتية‏ ‏وبدأ‏ ‏تطبيقها‏ ‏أيضا‏ ‏في‏ ‏مجال‏ ‏الإنتاج‏ ‏الحيواني‏ ‏وهو‏ ‏ما‏ ‏يعرف‏ ‏بالأغذية‏ ‏المهندسة‏ ‏أو‏ ‏المعدلة‏ ‏وراثيا‏.‏

فهناك‏ ‏خطوة‏ ‏جديدة‏ ‏محتملة‏ ‏للأغذية‏ ‏المعدلة‏ ‏وراثيا‏, ‏حيث‏ ‏يمكن‏ ‏في‏ ‏يوم‏ ‏من‏ ‏الأيام‏ ‏للرضع‏ ‏شرب‏ ‏الحليب‏ ‏مثل‏ ‏لبن‏ ‏الأم‏ ‏تماما‏ ‏ولكنه‏ ‏مستمد‏ ‏من‏ ‏قطعان‏ ‏الأبقار‏ ‏الحلوب‏ ‏المعدلة‏ ‏وراثيا‏, ‏والتي‏ ‏يقول‏ ‏العلماء‏ ‏إنها‏ ‏يمكن‏ ‏أن‏ ‏تكمل‏ ‏وتحل‏ ‏محل‏ ‏حليب‏ ‏الأم‏ ‏و‏ ‏حليب‏ ‏الأطفال‏. ‏لقد‏ ‏طور‏ ‏العلماء‏ ‏الصينيون‏ ‏مؤخرا‏ ‏حوالي‏ 300 ‏بقرة‏ ‏معدلة‏ ‏وراثيا‏ ‏بحيث‏ ‏تنتج‏ ‏الحليب‏ ‏مع‏ ‏بعض‏ ‏من‏ ‏خصائص‏ ‏حليب‏ ‏الأم‏ ‏البشري‏, ‏بما‏ ‏في‏ ‏ذلك‏ ‏الليزوزيم‏, ‏والذي‏ ‏يحارب‏ ‏البكتيريا‏ ‏و‏ ‏يحسن‏ ‏المناعة‏ ‏للرضع‏ ‏في‏ ‏أيامهم‏ ‏القليلة‏ ‏الأولي‏ ‏من‏ ‏الحياة‏.‏

ويقول‏ ‏د‏. ‏عبدالستار‏ ‏عرفة‏ ‏باحث‏ ‏علم‏ ‏الفيروسات‏ ‏ورئيس‏ ‏وحدة‏ ‏التحليل‏ ‏الجيني‏ ‏بالمعمل‏ ‏القومي‏ ‏للرقابة‏ ‏بمعهد‏ ‏بحوث‏ ‏صحة‏ ‏الحيوان‏: ‏أدخل‏ ‏الباحثون‏ ‏في‏ ‏الصين‏ ‏الجينات‏ ‏التي‏ ‏تعبر‏ ‏عن‏ ‏الليزوزيم‏ ‏البشري‏ ‏وغيره‏ ‏من‏ ‏البروتينات‏ ‏البشرية‏ ‏إلي‏ ‏أجنة‏ ‏الماشية‏ ‏من‏ ‏نوع‏ ‏هولشتاين‏, ‏وتم‏ ‏زرع‏ ‏الأجنة‏ ‏في‏ ‏الأبقار‏ ‏البديلة‏. ‏وعندما‏ ‏تكبر‏ ‏هذه‏ ‏الأبقار‏ ‏المعدلة‏ ‏وراثيا‏ ‏وتبدأ‏ ‏في‏ ‏الحلب‏ ‏تدر‏ ‏اللبن‏ ‏وبه‏ ‏الليزوزيم‏ ‏البشري‏ ‏واثنان‏ ‏من‏ ‏البروتينات‏ ‏البشرية‏ ‏الأخري‏. ‏وباستخدام‏ ‏عملية‏ ‏تنقية‏ ‏خاصة‏ ‏لهذا‏ ‏اللبن‏ ‏يمكن‏ ‏أن‏ ‏يصبح‏ ‏مذاق‏ ‏هذا‏ ‏الحليب‏ ‏مماثلا‏ ‏للبن‏ ‏الأم‏ ‏تماما‏ ‏مع‏ ‏زيادة‏ ‏محتواه‏ ‏من‏ ‏الدهون‏ ‏وتغيير‏ ‏كميات‏ ‏من‏ ‏المواد‏ ‏الصلبة‏ .‏

و‏ ‏من‏ ‏المعروف‏ ‏أن‏ ‏لبن‏ ‏الأم‏ ‏يحتوي‏ ‏علي‏ ‏جميع‏ ‏العناصر‏ ‏الغذائية‏ ‏التي‏ ‏تكفي‏ ‏لاحتياجات‏ ‏الرضيع‏ ‏مع‏ ‏سهولة‏ ‏الهضم‏ ‏وسرعة‏ ‏الامتصاص‏, ‏ولكن‏ ‏الحليب‏ ‏البقري‏ ‏أصعب‏ ‏في‏ ‏الهضم‏ ‏أو‏ ‏امتصاص‏ ‏العناصر‏ ‏الغذائية‏. ‏وبالتالي‏ ‏إذا‏ ‏أمكن‏ ‏إنتاج‏ ‏حليب‏ ‏بقري‏ ‏ومنتجات‏ ‏ألبان‏ ‏مماثلة‏ ‏للبن‏ ‏الإنسان‏ ‏فإن‏ ‏ذلك‏ ‏يعطي‏ ‏ميزة‏ ‏نسبية‏ ‏في‏ ‏الإنتاج‏ ‏التجاري‏ ‏بكميات‏ ‏كبيرة‏.‏
و‏ ‏علي‏ ‏الرغم‏ ‏من‏ ‏الفوائد‏ ‏التي‏ ‏يقدمها‏ ‏الليزوزيم‏ ‏البشري‏ ‏للرضاعة‏ ‏الطبيعية‏ ‏للرضع‏ ‏فيمكن‏ ‏استخدامه‏ ‏في‏ ‏حالات‏ ‏طبية‏ ‏خاصة‏ ‏كما‏ ‏في‏ ‏حالات‏ ‏نقص‏ ‏لبن‏ ‏الأمهات‏ ‏وأحيانا‏ ‏حالات‏ ‏منع‏ ‏الرضاعة‏ ‏لأي‏ ‏سبب‏ ‏آخر‏, ‏وبالتالي‏ ‏فإن‏ ‏تطوير‏ ‏مصادر‏ ‏بديلة‏ ‏الليزوزيم‏ ‏البشري‏ ‏سيكون‏ ‏مفيدا‏ ‏لصحة‏ ‏الأطفال‏ ‏الرضع‏ ‏في‏ ‏هذه‏ ‏الحالات‏. ‏ويعتقد‏ ‏الباحثون‏ ‏أن‏ ‏حليب‏ ‏الأبقار‏ ‏المعدل‏ ‏وراثيا‏ ‏بهذه‏ ‏الطريقة‏ ‏يمكن‏ ‏أن‏ ‏يكون‏ ‏أفضل‏ ‏بديل‏ ‏من‏ ‏حليب‏ ‏الأطفال‏ ‏الصناعي‏.‏

وتم‏ ‏في‏ ‏هذه‏ ‏الدراسة‏ ‏أيضا‏ ‏أخذ‏ ‏عينات‏ ‏من‏ ‏الأبقار‏ ‏المعدلة‏ ‏وراثيا‏ ‏والأبقار‏ ‏العادية‏ ‏لمدة‏ ‏ستة‏ ‏أشهر‏, ‏ولم‏ ‏يلاحظ‏ ‏وجود‏ ‏اختلافات‏ ‏كبيرة‏ ‏في‏ ‏كمية‏ ‏الدهون‏ ‏والبروتينات‏ ‏واللاكتوز‏ ‏و‏ ‏والمواد‏ ‏الصلبة‏ ‏في‏ ‏هذين‏ ‏النوعين‏ ‏من‏ ‏الحليب‏. ‏وبدا‏ ‏أيضا‏ ‏أن‏ ‏الأبقار‏ ‏المعدلة‏ ‏وراثيا‏ ‏تصرفت‏ ‏سلوكيا‏ ‏مثل‏ ‏الأبقار‏ ‏العادية‏ ‏غير‏ ‏المعدلة‏ ‏وراثيا‏. ‏وتم‏ ‏اختبار‏ ‏تأثر‏ ‏البروتين‏ ‏بدرجات‏ ‏حرارة‏ ‏البسترة‏, ‏وضمان‏ ‏أنه‏ ‏سيمر‏ ‏باختبارات‏ ‏المنظمات‏ ‏الغذائية‏ ‏الدولية‏ ‏مثل‏ ‏منظمة‏ ‏الأغذية‏ ‏والدواء‏ FDA ‏وغيرها‏. ‏فهل‏ ‏يمكن‏ ‏أن‏ ‏يكون‏ ‏يوما‏ ‏ما‏ ‏أن‏ ‏تباع‏ ‏منتجات‏ ‏الألبان‏ ‏المعدلة‏ ‏وراثيا‏ ‏في‏ ‏محلات‏ ‏السوبر‏ ‏ماركت؟

من‏ ‏جانبها‏ ‏تقول‏ ‏د‏: ‏عبير‏ ‏رمضان‏ ‏أستاذ‏ ‏طب‏ ‏الأطفال‏ ‏بقصر‏ ‏العيني‏ ‏بداية‏ ‏لابد‏ ‏وأن‏ ‏نكون‏ ‏علي‏ ‏علم‏ ‏بأن‏ ‏لا‏ ‏يوجد‏ ‏بديل‏ ‏للبن‏ ‏الأم‏ ‏مطلقا‏ ‏حتي‏ ‏هذه‏ ‏اللحظة‏ ‏فهو‏ ‏خاصية‏ ‏حبا‏ ‏الله‏ ‏بها‏ ‏السيدات‏ ‏لما‏ ‏به‏ ‏من‏ ‏نعم‏ ‏وبه‏ ‏عناصر‏ ‏ومواد‏ ‏لم‏ ‏تتوافر‏ ‏مطلقا‏ ‏في‏ ‏أي‏ ‏نوع‏ ‏من‏ ‏الألبان‏ ‏الأخري‏ ‏وهنا‏ ‏نقول‏ ‏الأول‏ ‏كيف‏ ‏تعرف‏ ‏الأم‏ ‏أنها‏ ‏ليست‏ ‏لديها‏ ‏مشكلة‏ ‏في‏ ‏اللبن‏ ‏أو‏ ‏لا‏ ‏تعاني‏ ‏من‏ ‏جفاف‏ ‏ثدييها‏ ,‏وذلك‏ ‏يكون‏ ‏بملاحظة‏ ‏زيادة‏ ‏وزن‏ ‏الطفل‏ ‏من‏ ‏نصف‏ ‏كيلو‏ ‏إلي‏ ‏كيلو‏ ‏إلا‏ ‏ربع‏ ‏الكيلو‏ ‏شهريا‏ ‏وإذا‏ ‏زاد‏ ‏أقل‏ ‏من‏ ‏ذلك‏ ‏فهو‏ ‏يعني‏ ‏أن‏ ‏الطفل‏ ‏لا‏ ‏يكفيه‏ ‏لبن‏ ‏الأم‏ ‏وفي‏ ‏هذه‏ ‏الحالة‏ ‏لابد‏ ‏وأن‏ ‏تشرب‏ ‏الأم‏ ‏كميات‏ ‏كبيرة‏ ‏جدا‏ ‏من‏ ‏السوائل‏ ‏والمياه‏ ‏ويخطئ‏ ‏من‏ ‏يعتقد‏ ‏أن‏ ‏الماء‏ ‏يخفف‏ ‏اللبن‏ ‏فهذه‏ ‏معتقدات‏ ‏خاطئة‏ ‏يتم‏ ‏تداولها‏ ‏بين‏ ‏السيدات‏ ‏وعملية‏ ‏إدرار‏ ‏الحليب‏ ‏في‏ ‏ثدي‏ ‏الأم‏ ‏المرضع‏ ‏تتم‏ ‏من‏ ‏خلال‏ ‏آلية‏ ‏فسيولوجية‏ ‏بالغة‏ ‏الدقة‏ ‏والتعقيد‏,

‏وهي‏ ‏هبة‏ ‏الله‏ ‏تعالي‏ ‏لمخلوقاته‏ ‏الصغار‏ .. ‏فالطفل‏ ‏الرضيع‏ ‏عندما‏ ‏يشم‏ ‏رائحة‏ ‏الحليب‏ ‏يدور‏ ‏برأسه‏ ‏باحثا‏ ‏عن‏ ‏مصدر‏ ‏الحليب‏, ‏وهذا‏ ‏المنعكس‏ ‏يسمي‏ ‏منعكس‏ ‏البحث‏ ‏والتنقي‏ , ‏فإذا‏ ‏لامس‏ ‏خده‏ ‏حلمة‏ ‏الثدي‏, ‏فتح‏ ‏فمه‏ ‏فورا‏ ‏والتقم‏ ‏هذه‏ ‏الحلمة‏, ‏وبمجرد‏ ‏ملامسة‏ ‏هذه‏ ‏الحلمة‏ ‏لسقف‏ ‏حلق‏ ‏الرضيع‏ ‏ينشط‏ ‏منعكس‏ ‏آخر‏ ‏هو‏ ‏منعكس‏ ‏المص‏, ‏وما‏ ‏هو‏ ‏في‏ ‏الحقيقة‏ ‏إلا‏ ‏عملية‏ ‏عصر‏ ‏الجيوب‏ ‏الحليبية‏ ‏في‏ ‏منطقة‏ ‏الهالة‏ ‏فيتدفق‏ ‏منها‏ ‏الحليب‏ ‏إلي‏ ‏فم‏ ‏الطفل‏, ‏فإذا‏ ‏لامس‏ ‏الحليب‏ ‏فم‏ ‏الطفل‏ ‏بدأ‏ ‏منعكس‏ ‏آخر‏ ‏هو‏ ‏منعكس‏ ‏البلع‏ ‏وهكذا‏ ‏يتوالي‏ ‏تدفق‏ ‏الحليب‏, ‏وتتم‏ ‏رضاعة‏ ‏هذا‏ ‏المخلوق‏ ‏الضعيف‏.‏

ويجب‏ ‏أن‏ ‏يكون‏ ‏معلوما‏ ‏للأم‏ ‏المرضع‏, ‏بأن‏ ‏أفضل‏ ‏مدر‏ ‏للحليب‏ ‏هو‏ ‏رضاعة‏ ‏الطفل‏ ‏من‏ ‏ثدي‏ ‏أمه‏ ‏بشكل‏ ‏منتظم‏ ‏بحيث‏ ‏يفرغ‏ ‏كامل‏ ‏الثديين‏, ‏وكلما‏ ‏كانت‏ ‏قدرة‏ ‏الطفل‏ ‏علي‏ ‏المص‏ ‏أكبر‏, ‏وحاجته‏ ‏للحليب‏ ‏أكثر‏, ‏كان‏ ‏إدرار‏ ‏الحليب‏ ‏أفضل‏, ‏ولذلك‏ ‏كلما‏ ‏كبر‏ ‏الطفل‏ ‏وتقدمت‏ ‏عملية‏ ‏الإرضاع‏ ‏كان‏ ‏الحليب‏ ‏أكثر‏, ‏وبالعكس‏ ‏فالحليب‏ ‏يقل‏ ‏إذا‏ ‏لم‏ ‏يرضعه‏ ‏الطفل‏ ‏وبقي‏ ‏مخزونا‏ ‏في‏ ‏صدر‏ ‏أمه‏ . ‏ولعل‏ ‏من‏ ‏أهم‏ ‏عوامل‏ ‏عدم‏ ‏كفاية‏ ‏حليب‏ ‏الأم‏ ‏هي‏ : ‏فقدان‏ ‏الأم‏ ‏للدعم‏ ‏والتشجيع‏, ‏وانعدام‏ ‏ثقتها‏ ‏بنفسها‏, ‏واعتقادها‏ ‏بعدم‏ ‏وجود‏ ‏حليب‏ ‏كاف‏ ‏فيها‏ ‏لإشباع‏ ‏رضيعها‏ (‏أي‏ ‏عوامل‏ ‏نفسية‏ ‏محبطة‏) ‏ثم‏ ‏ضعف‏ ‏الطفل‏ ‏نفسه‏ ‏علي‏ ‏مص‏ ‏الحليب‏ ‏وإفراغه‏ ‏من‏ ‏الثديين‏ ‏لأي‏ ‏سبب‏ ‏من‏ ‏الأسباب‏.

‏من‏ ‏هنا‏ ‏كانت‏ ‏العوامل‏ ‏النفسية‏ ‏مهمة‏ ‏جدا‏ ‏للمرأة‏ ‏المرضع‏ ‏وخاصة‏ ‏ذات‏ ‏الطفل‏ ‏الأول‏, ‏فالإيمان‏ ‏والسعادة‏ ‏والهدوء‏ ‏والاسترخاء‏ ‏والثقة‏, ‏من‏ ‏أهم‏ ‏عوامل‏ ‏إدرار‏ ‏الحليب‏, ‏والعكس‏ ‏مع‏ ‏الخوف‏ ‏والقلق‏ ‏والتوتر‏ ‏إذ‏ ‏يحدث‏ ‏ما‏ ‏يسمي‏ ‏بجفاف‏ ‏الثدي‏ ‏والأم‏ ‏تقلق‏ ‏وتخاف‏ ‏من‏ ‏أن‏ ‏لا‏ ‏يكون‏ ‏حليبها‏ ‏كافيا‏ ‏وجيدا‏ ‏لطفلها‏, ‏وتقلق‏ ‏أكثر‏ ‏عندما‏ ‏لا‏ ‏تري‏ ‏أي‏ ‏حليب‏ ‏في‏ ‏ثدييها‏ ‏في‏ ‏الأيام‏ ‏الأولي‏, ‏ما‏ ‏عدا‏ ‏بضع‏ ‏قطرات‏ ‏من‏ ‏مادة‏ ‏صمغية‏ ‏صفراء‏, ‏فإذا‏ ‏ما‏ ‏علمت‏ ‏بأن‏ ‏هذا‏ ‏هو‏ ‏السياق‏ ‏الطبيعي‏ ‏للأمور‏, ‏وبأن‏ ‏هذه‏ ‏المادة‏ ‏الصفراء‏, ‏التي‏ ‏هي‏ ‏ضرورية‏ ‏جدا‏ ‏لصحة‏ ‏الطفل‏ ‏ومناعته‏, ‏فإنها‏ ‏ستهدأ‏ ‏وترتاح‏ ‏بالتأكيد‏.‏

وكذلك‏ ‏تقلق‏ ‏وتخاف‏ ‏من‏ ‏احتقان‏ ‏الثدي‏ ‏وألم‏ ‏الحلمة‏ ‏الناتج‏ ‏عن‏ ‏التدفق‏ ‏المفاجئ‏ ‏للحليب‏ ‏اعتبارا‏ ‏من‏ ‏اليوم‏ ‏الرابع‏, ‏وهذا‏ ‏أمر‏ ‏طبيعي‏ ‏أيضا‏, ‏فالحليب‏ ‏لا‏ ‏يدر‏ ‏إلا‏ ‏بعد‏ ‏إعطاء‏ ‏فرصة‏ ‏لمعدة‏ ‏الطفل‏ ‏أن‏ ‏تتوسع‏ ‏وتلفظ‏ ‏ما‏ ‏فيها‏ ‏من‏ ‏شوائب‏ ‏كان‏ ‏الطفل‏ ‏قد‏ ‏ابتلعها‏ ‏وهو‏ ‏داخل‏ ‏رحم‏ ‏أمه‏, ‏وبالتالي‏ ‏تكون‏ ‏جاهزة‏ ‏لاستقبال‏ ‏الحليب‏, ‏ويكون‏ ‏الطفل‏ ‏نفسه‏ ‏مستعدا‏ ‏للرضاعة‏ ‏بعد‏ ‏أن‏ ‏تأقلم‏ ‏مع‏ ‏الوضع‏ ‏الجديد‏, ‏واستراح‏ ‏من‏ ‏معانات‏ ‏رحلته‏ ‏المريرة‏. ‏ومن‏ ‏المعروف‏ ‏عن‏ ‏مزايا‏ ‏الرضاعة‏ ‏الطبيعي‏ ‏قلة‏ ‏نسبة‏ ‏الإصابة‏ ‏بالإسهال‏ ‏بين‏ ‏الأطفال‏ ‏الذين‏ ‏يرضعون‏ ‏رضاعة‏ ‏طبيعية‏ ‏عن‏ ‏الذين‏ ‏يتغذون‏ ‏صناعيا‏ ‏كما‏ ‏تقل‏ ‏نسبة‏ ‏الإصابة‏ ‏بأمراض‏ ‏الجهاز‏ ‏التنفسي‏ ‏والأذن‏ ‏الوسطي‏ ‏بين‏ ‏الأطفال‏ ‏الذين‏ ‏يرضعون‏ ‏رضاعة‏ ‏طبيعية‏ ‏عن‏ ‏غيرهم‏ ‏من‏ ‏الذين‏ ‏يتغذون‏ ‏بالألبان‏ ‏الصناعية‏.‏[b]