الكفتـــــة المشوية

الكفتة المشوية على الفحم

المقادير :

كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة

فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم

الطريقة :
ضعي اللحم المفروم في الكبة ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية

بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم

ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة

احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكفته

أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق

جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من صلصة الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء

قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض

حاجه تفتح النفس جميل اطروحاتك وياريت تكون جنبها شويه صلطه
حمراء والطبق يكون ملون الوان كثيره وكما سلطكطه طحينه بيضاء ولما تكونوا جاهزين
هتلاقونى اول واحد قاعد على السفره وصبعين كفايه عليه شكرا ايتها الماهره والطيبه
والطاهره$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$[b]

يا جماعه حرام كده جريتوا ريقنا
هنجيب منين اللحم ومبارك كان سريقنا
ع النت بنقدم لكم طلب
ينضم ليكم فريقنا
دا الفقر هزقنا
هيجرى يعنى لو نتعزم
ونقول ف يوم دقنا
مسيرنا يوم نعزمكم لما نرجعوا حقوقنا
لما نجيب فلوسنا
من اللى كان بيسوقنا
واللى كان دايس فوقنا
وفى النهايه دا هزار
بضحك معاكم والله من شوقنا
د ا انتم ناس اخيار من عندكم ذوقنا

اتفضل معانا ايها الشاعر الجميل[b]

أستاذ محمد

أستاذ عطية

نورتونى جدااااااااااااا وشرفتونى والله العظيم

جزاكم الله خيرا مرور حضراتكم العطر

» شرائح الدجاج المشوية مع صلصة الفليفلة والكزبرة