نبتدى منين الـحكاية
اهلا وسهلا بك ضيفا عزيزا على المنتدى ويشرفنا ان تقوم بالتسجيل لتساهم معنا فى بناء صرح ثقافى ينتفع به الجميع
عبد الفتاح غنيم
نبتدى منين الـحكاية
اهلا وسهلا بك ضيفا عزيزا على المنتدى ويشرفنا ان تقوم بالتسجيل لتساهم معنا فى بناء صرح ثقافى ينتفع به الجميع
عبد الفتاح غنيم
نبتدى منين الـحكاية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» اخون زوجي مع حبيبي السابق... وأكاد انهار !!!
سمك مقلي مع الفلفل والبهارات I_icon_minitimeالأربعاء 14 يوليو 2021 - 17:02 من طرف admin

» مات النبى ومات الصَّحابه
سمك مقلي مع الفلفل والبهارات I_icon_minitimeالأربعاء 14 يوليو 2021 - 17:00 من طرف admin

» فضل الأطعمة التى يحتاجها الجسم بعد الانتهاء من ممارسة الرياضة،
سمك مقلي مع الفلفل والبهارات I_icon_minitimeالأحد 14 يونيو 2020 - 16:02 من طرف admin

» لازم نرجع ونستغفر لعل الرب يتقبِّل
سمك مقلي مع الفلفل والبهارات I_icon_minitimeالجمعة 28 يونيو 2019 - 8:53 من طرف مستر/عطيه الخضرى

» صباحك(127)
سمك مقلي مع الفلفل والبهارات I_icon_minitimeالخميس 28 مارس 2019 - 18:30 من طرف د. محمد عبد المطلب جاد

» صباحك(128)
سمك مقلي مع الفلفل والبهارات I_icon_minitimeالخميس 28 مارس 2019 - 18:28 من طرف د. محمد عبد المطلب جاد

» يا ايها العام اللى عَدَّه
سمك مقلي مع الفلفل والبهارات I_icon_minitimeالثلاثاء 2 يناير 2018 - 5:48 من طرف مستر/عطيه الخضرى

» خذينى إليكِ(7)
سمك مقلي مع الفلفل والبهارات I_icon_minitimeالإثنين 11 ديسمبر 2017 - 6:16 من طرف admin

» برج الحمـــــــــــــــــــــــــــــــــــل
سمك مقلي مع الفلفل والبهارات I_icon_minitimeالثلاثاء 28 فبراير 2017 - 0:22 من طرف admin

المواضيع الأكثر نشاطاً
برنامج (نبتدى منين الحكاية )
أجمل ما قيل فى حب رسول الله
رجل فى غرفة نومى (حلقة الاربعاء26/10/2011)
يوميات اتنين متزوجين
احترمه ولا احبه!!! واخونه!!!حلقة 7/76/2010
ام زوجى اغتصبت عذريتى حلقة الاربعاء 26/5/2010
زوجى صفر على عشرة فى اختبار الثقة (كيد النسا 1)الاربعاء 7/3/2012
هل أكون له زوجة ثانيةلانه تستر على ويقول انه يحبنى ؟
قلبى يحترق لان امى تقتل حبى(حلقة الاربعاء 22/8/2012)
جوازه على ورقة كراسه(حلقة الاربعاء 27/3/2013)

 

 سمك مقلي مع الفلفل والبهارات

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
النفس عابرة سبيل
مدير المنتــدى الاســلامى
مدير المنتــدى الاســلامى
النفس عابرة سبيل


انثى
عدد المساهمات : 2684
نقاط : 4123
تاريخ التسجيل : 01/08/2009
العمر : 34

سمك مقلي مع الفلفل والبهارات Empty
مُساهمةموضوع: سمك مقلي مع الفلفل والبهارات   سمك مقلي مع الفلفل والبهارات I_icon_minitimeالإثنين 9 نوفمبر 2009 - 7:42

سمك مقلي مع الفلفل والبهارات 2


سمك مقلي مع الفلفل والبهارات








قادير:

لصلصة الفلفل:
4 ملعقة كبيرة زيت جوز
5 ملعقة كبيرة بهارات صحيحة (خردل، كمون، شمر، ينسون، كزبرة جافة)
8 فص ثوم، مقطع شرائح
1/4 كوب بصل أخضر، شرائح
3/4 كوب فلفل ألوان، قطع متوسطة الحجم
1/4 كوب عصير ليمون
ملح وفلفل


للسمك:
3 سمك حجم متوسط
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملح وفلفل
زيت للقلي

الطريقة:

للصلصة:

-
يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، تُضاف البهارات الصحيحة مع التقليب حتى تظهر رائحة البهارات ويتشرب الزيت النكهة (مع مراعاة عدم احتراقها).
- يُضاف الثوم ويُقلب لمدة 3 دقائق حتى يُصبح اللون مائلاً إلى الذهبي، ثم يُضاف البصل والفلفل الألوان.
- يُتبل الخليط بالملح والفلفل وعصير الليمون، ويُقلب حتى تتجانس المكونات.
- يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة، يُغطى الإناء ويُترك لمدة 5 دقائق حتى تتداخل النكهات.
- يُرفع الخليط
من على النار، ويوضع جانباً لحين التقديم.

للسمك:
-
يُنظف السمك مع التخلص من الأحشاء والقشر، ويُترك في ماء (مُضاف إليه 4 ملاعق كبيرة من الدقيق وملعقة ونصف كبيرة من الملح) لمدة نصف ساعة، ثم يُشطف جيداً ويُجفف.
- تُعمل شقوق عرضية بالسمك بواسطة سكين حاد.
- يُوضع الدقيق في وعاء، وتُضاف التوابل وتُخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- يُرش السمك بالدقيق حتى يغطيه تماماً مع التخلص من الدقيق الزائد.
- يُسخن الزيت على نار عالية، ويُحمر السمك من الجهتين، ثم يُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- يُقدم السمك المقلي مع صلصة الفلفل والبهارات.

(يُمكن استخدام زيت الزيتون عوضاً عن زيت الجوز)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم حازم
مشرف منتدى بانوراما المعلومات
مشرف منتدى بانوراما المعلومات
أم حازم


انثى
عدد المساهمات : 2426
نقاط : 3190
تاريخ التسجيل : 13/10/2009
العمر : 61
الموقع : abc4.ahlamontada.net

سمك مقلي مع الفلفل والبهارات Empty
مُساهمةموضوع: رد: سمك مقلي مع الفلفل والبهارات   سمك مقلي مع الفلفل والبهارات I_icon_minitimeالإثنين 9 نوفمبر 2009 - 9:47

*******بسم الله******

*******اللهم صلى على النبى*********

*******بالهنا والشفا(صحه وعافيه )*******

*******الحمد لله الذى اطعمنا وسقانا وجعلنا مسلمين********

مع خالص تحياتى/
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
النفس عابرة سبيل
مدير المنتــدى الاســلامى
مدير المنتــدى الاســلامى
النفس عابرة سبيل


انثى
عدد المساهمات : 2684
نقاط : 4123
تاريخ التسجيل : 01/08/2009
العمر : 34

سمك مقلي مع الفلفل والبهارات Empty
مُساهمةموضوع: رد: سمك مقلي مع الفلفل والبهارات   سمك مقلي مع الفلفل والبهارات I_icon_minitimeالإثنين 9 نوفمبر 2009 - 11:04

عليه الصلاة والسلام

شكرا لحضرتك مرورك الطيب

سمك مقلي مع الفلفل والبهارات 19_1152079762
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منتهى أملي
مشرف منتدى الشعر والهمسات الرومنسية
مشرف منتدى الشعر والهمسات الرومنسية
منتهى أملي


انثى
عدد المساهمات : 680
نقاط : 906
تاريخ التسجيل : 31/07/2009
العمر : 33

سمك مقلي مع الفلفل والبهارات Empty
مُساهمةموضوع: رد: سمك مقلي مع الفلفل والبهارات   سمك مقلي مع الفلفل والبهارات I_icon_minitimeالأحد 7 فبراير 2010 - 16:55

أممممممممممممممممممممممم
تسلم إيدك حبيبتى الغالية
أنا لاأقاوم الأسماك
ممكن كمان من اصناف السمك ؟
ربنا يبارك فيكى يارب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
النفس عابرة سبيل
مدير المنتــدى الاســلامى
مدير المنتــدى الاســلامى
النفس عابرة سبيل


انثى
عدد المساهمات : 2684
نقاط : 4123
تاريخ التسجيل : 01/08/2009
العمر : 34

سمك مقلي مع الفلفل والبهارات Empty
مُساهمةموضوع: رد: سمك مقلي مع الفلفل والبهارات   سمك مقلي مع الفلفل والبهارات I_icon_minitimeالسبت 20 فبراير 2010 - 19:14

يااااااااااه
أوامرك مجابة حبيبتى منتهى أملى
بس كدة
ربنا يعزك حبيبتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منتهى أملي
مشرف منتدى الشعر والهمسات الرومنسية
مشرف منتدى الشعر والهمسات الرومنسية
منتهى أملي


انثى
عدد المساهمات : 680
نقاط : 906
تاريخ التسجيل : 31/07/2009
العمر : 33

سمك مقلي مع الفلفل والبهارات Empty
مُساهمةموضوع: رد: سمك مقلي مع الفلفل والبهارات   سمك مقلي مع الفلفل والبهارات I_icon_minitimeالسبت 20 فبراير 2010 - 19:25

ربنا يخليكى يارب ياحبيبة قلبى
تسلم إيدك

نورتى المنتدى برجوعك
يارب ماتغيبى علينا تانى أبدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سمك مقلي مع الفلفل والبهارات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» معلومات هائلة عن التوابل والبهارات
» الفلفل المحشى بطريقة جديده
»  فوائد الفلفل/ الطماطم / الشبت/ البقدونس/ الكرات/ البطاطا00 سبحان من خلق
»  الفلفل الاسود يعالج كثيرا من الامراض سبحان الله العظيم

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نبتدى منين الـحكاية :: منتدى فنـــون المطبخ-
انتقل الى: